fbpx

מפעל בוטיק וונג שו

הסיפור שלנו..

הסיפור שלנו מבוסס על אהבה גדולה ורבת שנים לבשר איכותי.

עם השנים העמיקה האהבה למקצוע והתחדד האתגר הבלתי פוסק לשפר את איכות התוצרים כדי להביא ללקוחתנו מוצרי בשר ברמה הגבוהה ביותר בארץ.

מפעל וונג שו הינו מפעל בוטיק לייצור בשרים למוקפצים ייחודי מסוגו בישראל,

המספק בשרים למסעדות אסיאתיות, קייטרינג ומלונות.

המפעל ממוקם בכרמיאל, בכתובת חרמש 9 א.ת כרמיאל.

אנו עושים משלוחים לכל רחבי הארץ.

מפעל וונג שו לא מתפשר עם איכות ואנו עובדים עם מוצרים האיכותיים והטריים ביותר.

המפעל פועל תחת סטנדרטים גבוהים עם רישיון יצרן, פיקוח משרד הבריאות ופיקוח של וטרינר, כל הייצור נעשה בהשגחה צמודה של טכנולוג מזון בכיר.

המפעל עומד בתקן HACCP המאופיין בבקרת בטיחות המזון הגבוהה ביותר –

למניעת אפשרות של זיהומים כימיים ביולוגים, פיזיים ואלרגניים החל משלב הגידול החקלאי, דרך עיבודו בקו הייצור ועד המוצר הסופי המגיע לצרכנים. 

מפעל וונג שו בהשגחת הרבנות כרמיאל ניתן להשיג מוצרי בשר כשרות כשר חלק בית יוסף , מוצרי עוף.

מפעל וונג שו הוקם ע"י טל וונג,

שף סיני העוסק בתחום הקולינרי מעל ל30 שנה וכיום שאיפתו היא לספק מענה מושלם לכל מי שעוסק בתחום המוקפצים.

קצת על הבשר שלנו..

סוג הבקר נבחר בקפידה לאחר בחינה מדוקדקת של משקים בארץ ובחול העוסקים בגידול בקר איכותי ובריא.
אנו דואגים לבשר מתחילת התהליך, הבקר גדל בחוות גידול מבוקרות ומטפחות ונהנה מתנאי גידול אופטימליים – מזון מזג אוויר תוספי תזונה ועוד.

מתוך משקים אלו נבחר הבשר המובחר ביותר והבחירה המנצחת מוכיחה את עצמה.
לאחר מכן הבקר מועבר בתנאים מהותיים ומכבדים לשחיטה מבוקרת, מפוקחת וכשרה.
סיומו של התהליך עובר במפעל הבשר המתקדם, הבשר עובר תהליכי ניקוי, יישון, חיתוך ופריסה בתנאים סטריליים מבוקרים ומפוקחים.

הבשר בקר שלנו נחתך נגד הסיבים בעובי 3 mm מבשר מיושן ומתובל בתיבול אסיאתי מסורתי בצורה עדינה שלא יאפיל על המנות המקוריות שלכם.

החזה עוף שלנו נחתך בעובי 1 ס"מ  אורך 4 ס"מ בתיבול עדין.

הקשר עם הלקוחות שלנו

במהלך השנים השתפרו תהליכי הייצור, המכונות, הטכניקות והאריזות והגיעו למוצר שהוא לא פחות ממושלם,

בעלי מקצוע רבים רוכשים אצלנו בשר בקביעות ונהנים מאיכות בשר ללא פשרות.

הקשר עם לקוחותינו הינו אישי עם כל לקוח.

שירות בסטנדרטים גבוהים ביותר, מענה מהיר, הספקה מהירה ויעילה לכל הזמנה, בכל איזור בארץ.

המטרה שלנו היא לחסוך לעסקים בתחום המזון והמסעדנות זמן, לכלוך, והוצאות תפעול מיותרות וחשוב מכל להקפיץ עם הבשרים  הנכונים והמתאים ביותר כדי להגיע למנה המושלמת.

עקבו אחרינו

נשמח לשמוע ממכם..

דילוג לתוכן